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Lot de 2 cercles à tarte - Gobel

Ref : 302014
6,
75
L'unité
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28 cm
Quantité :
Disponible

Descriptif Produit

Fiche technique

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Cercles à tarte Ø24 et 28cm - Gobel

Lots de 2 cercles à tarte à positionner sur une plaque pâtissière pour faire cuire vos tartes,tartelettes...
Utilisé par les patissiers le cercle à tarte permet une cuisson plus régulière et facilite le démoulage
Bords roulés, cercle en inox.

Existe en 2 dimensions : Ø 24cm ou Ø 28cm

Fabriqué en France

Conseils de cuisson :
• faire cuire à une température maximum de 300°c

Conseils d’entretien :
• lavage au lave-vaiselle
• possibilité de mettre au congélateur


GOBEL

Le fonçage
 
Posez le cercle à tarte sur la pâte pour vérifier le diamètre de l´abaisse. La pâte doit dépasser de 3 cm.
Pliez la pâte en quatre (en forme de triangle) , posez la pointe au centre du cercle puis dépliez la pâte
Mettre à la verticale la partie qui déborde le cercle puis avec le plat de la main faites le tour de l´intérieur du cercle pour faire le vide d´air.
Ottez au couteau le surplus de pâte et pincez la pâte sur le bord du cercle
La pâte doit être en parfaite adhérence avec le cercle et la plaque pâtissière.


  • Cercle à tarte Ø24 et 28cm - Gobel
  • vendus par 2
  • Ø 24 cm - Hauteur : 2 cm
  • Ø 28 cm - Hauteur : 2 cm
  • Matière : inox
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