clepsydre, la passion de l'objet

Plats à four en céramique,

Quatre collections de plats en céramique aux lignes et aux nuanciers de couleurs subtilement pensés et travaillés.
Des plats pour cuisiner autour du four, du feu, des flammes, de la cuisine extérieure, et savourer la qualité des recettes de cuisine et de pâtisserie cuites de manière lente et homogène grâce à la céramique.
De nombreuses formes esthétiques déclinées en tailles et de coloris faciles à intégrer dans la décoration de la cuisine et propices à l’élégance de la table.
Des plats étudiés pour résister aux chocs et aux variations de températures.


Résistance et hautes températures,

Tous ces plats sont fabriqués à partir de matières premières naturelles de qualité pour leur assurer une très grande résistance aux chocs thermiques et mécaniques, et permettre des cuissons à haute température.
Appolia® met en œuvre tout son savoir-faire en sélectionnant avec expérience et exigence, argile, kaolin, feldspath et silice, en les dosant et les mélangeant avec expertise.

Lire la suite >


Expérience, exigence, expertise appliquées aussi pour filtrer cette barbotine et presser la pâte aux formes voulues, pour faire sécher les plats obtenus, les émailler en n’utilisant que des émaux  aux pigments minéraux, sans plomb et sans cadmium, les passer au four pour la cuisson, et apporter la vérification finale de la qualité que chaque opérateur a déjà contrôlée à l’étape dont il a la charge.
Le style est également très présent chez Appolia® qui s'appuie sur son atelier de prototypage qui réalise les matrices en plâtre de ses modèles. La richesse de sa « bibliothèque » de matrices en témoigne.
Le respect des normes alimentaires les plus strictes et le souci de la préservation de l’environnement sont également pour Appolia® des composants indissociables de sa production.

Plus de 80 ans de savoir-faire,

Un savoir-faire qui s’est construit dans les années 30, en Bretagne, en plein cœur du Morbihan autour d’une carrière d’argile rouge,  et s’est exprimé d’abord dans la fabrication de poterie de jardin.
La concurrence de l’Espagne et l’Italie dans la poterie de jardin l’amène à la fin des années 70 à répondre au développement de l’industrie agro-alimentaire et produire pour elle, plats et terrines.
Depuis cette période, Appolia® s'est fixée de répondre aux exigences de cahiers des charges très stricts afin d'améliorer la qualité de cuisson de sa production, sa durabilité et son style pour développer des collections "du four à la table". Elle est devenue une entreprise reconnue dans son domaine.

Appolia® a affirmé au cours du temps  ses  valeurs de convivialité, partage, authenticité, bien-être et santé.  Elles ont contribué à forger son  identité auprès des consommateurs.

Cette entreprise a été labellisée " Entreprise du Patrimoine Vivant" pour la qualité et l'authenticité de sa démarche de production.


 

Fermer

Plats ronds en céramique Appolia

Plat à four en céramique Appolia

Cocotte en céramique Appolia

Plats à four en céramique Appolia

Cocotte en céramique Appolia

Fabrication plat en céramique Appolia

Fabrication plat à en céramique Appolia

Fabrication plat en céramique Appolia

Plat à four en céramique Appolia

couvercle en céramique Appolia

Fabrication plat en céramique Appolia

< | >