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REF : 302143

Lion Sabatier

Planche à découper+5 couteaux"Idéal"Inox

349,00 €
En stock
Délai de fabrication et d'expédition : 6 jours
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Descriptif produit
Fiche technique
La petite histoire

Planche à découper, 5 couteaux "Idéal" Inox

Ensemble avec une planche à découper en hêtre et une sélection de 5 couteaux de la gamme « Idéal » série Inox, emblème des couteaux Lion Sabatier®.
Les couteaux se rangent dans le tiroir de la planche.

Un couteau office droit, un légufruit, un couteau tranchelard, un couteau cuisine, un couteau à pain et une planche à découper en hêtre, très pratique avec son tiroir de rangement pour accueillir les couteaux.

En étant forgé dans une seule pièce de métal, le couteau garantit par ses qualités une très grande robustesse, une meilleure résistance à l´usage et un parfait équilibre en main.

Fabriqué en France, à Thiers.

Couteaux forgés "Idéal" série Inox
 - Lame : acier inoxydable
 - Dureté lame : Rockwell 54-56 HCR
 - Manche : résine polyacéthale (POM)
 - Rivets : laiton
Dimensions (de la pointe au talon de la lame) :
 - couteau office droit : 10 cm
 - couteau à désosser : 12 cm
 - couteau à pain : 20 cm
 - fourchette "chef": 17 cm

Planche à découper
 - Dimensions en cm : 42 x 30 x 4,5
 - Bois de hêtre

Comment bien entretenir ses couteaux ?

Les couteaux sont avant tout des outils qui méritent un soin particulier. Ils doivent être utilisés dans des conditions normales pour la coupe des aliments uniquement.

Lavage :
Bien que certains puissent être lavés dans le lave-vaisselle, nous recommandons fortement un lavage à la main, immédiatement suivi d´un séchage avec un chiffon doux.
En effet, tant les détergents que le contact avec d´autres alliages inox (fourchettes, cuillères..) ainsi que la pression des jets d´eau attaquent le métal (apparition de taches) et abiment le tranchant des lames.

Aiguisage - affûtage :
Il est normal qu´avec le temps, un couteau "à tranchant lisse" (sans dentures) s´émousse. C’est pourquoi il est recommandé de réaffûter de temps à autre la lame pour réactiver le "fil" et maintenir une coupe comme au premier jour.

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