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REF : 302146

Lion Sabatier

Bloc 5 couteaux - Ligne "Provençao"

Modèle "Arles"

299,00 €
En stock
Délai de fabrication et d'expédition : 6 jours
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Descriptif produit
Fiche technique
La petite histoire

Bloc 5 couteaux Ligne "Provençao"modèle "Arles"

Ensemble avec le bloc de rangement « Arles » et une sélection de 5 couteaux de la gamme « Idéal Provençao» série Inox, emblème des couteaux Lion Sabatier®, déclinée avec manche en bois d’olivier.

Un couteau office droit, un couteau à tomates/sandwich, un couteau de cuisine, un couteau à découper, un couteau à pain et un bloc de rangement en hêtre.

En étant forgé dans une seule pièce de métal, le couteau garantit par ses qualités une très grande robustesse, une meilleure résistance à l´usage et un parfait équilibre en main.

Fabriqué en France, à Thiers.

Couteaux forgés "Idéal Provençao"

 - Lame : acier inoxydable Cr15 Mo 0,8 V 0,2
 - Dureté lame : Rockwell 54-56 HCR
 - Manche : plaquette bois d´olivier nature
 - Rivets : inox
 
Dimensions (de la pointe au talon de la lame):
 - couteau office droit : 8,5 cm
 - couteau à filet de sole : 18 cm
 - couteau de cuisine : 21 cm
 - couteau à découper : 20 cm
 - couteau à pain : 21 cm

Comment bien entretenir ses couteaux ?

Les couteaux sont avant tout des outils qui méritent un soin particulier. Ils doivent être utilisés dans des conditions normales pour la coupe des aliments uniquement.

Lavage :
Bien que certains puissent être lavés dans le lave-vaisselle, nous recommandons fortement un lavage à la main, immédiatement suivi d´un séchage avec un chiffon doux.
En effet, tant les détergents que le contact avec d´autres alliages inox (fourchettes, cuillères..) ainsi que la pression des jets d´eau attaquent le métal (apparition de taches) et abiment le tranchant des lames.

Aiguisage - affûtage :
Il est normal qu´avec le temps, un couteau "à tranchant lisse" (sans dentures) s´émousse. C’est pourquoi il est recommandé de réaffûter de temps à autre la lame pour réactiver le "fil" et maintenir une coupe comme au premier jour.

 

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