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Couverts de table "Florian"

Descriptif produit
Fiche technique
La petite histoire

Couverts de table "Florian"

Le "caffe Florian" est le plus ancien, célèbre et luxueux café de la Place Saint-Marc de Venise. Fondé en 1720 par Floriano Francesconi. Les mitres de ces couverts  reprennent le style  byzantin  qui imprègne l’esprit de la place Saint Marc.
Ces couverts sont réalisés avec le plus grand soin dans l’atelier de Delarboulas, artisan coutelier près de Thiers.
Les nombreuses pièces de cette collection, la fourchette, le couteau, la cuillère de table, les couverts de service ou à poisson ... sont un témoignage de  l’art de la table à la française.
Les couverts sont livrés emballés dans du papier de soie dans d’élégantes boites-coffrets.

Fabrication 100% française - Fabrication à la commande

  • Couverts de table "Florian"
  • Couteau : lame empire
  • Fourchette: haut de couvert 1/2 français
  • Lame : lame forgée trempée
  • Matière manche : acrylique

"Le mot couvert vient du verbe couvrir désignant l´action de protéger d´un tissu les plats de nourriture de personne de grande importance.
L´usage autrefois, voulait que  tous les invités d´une table mangent dans le même plat.
Les seigneurs médiévaux, puis les aristocrates, furent les premiers à être servis individuellement avec des plats présentés « à couvert».
Cette précaution était prise notamment lorsque l´on recevait à dîner un vassal ou un suzerain au Moyen Âge ou à la Renaissance, ce qui rassurait l´hôte contre tout risque d´empoisonnement des plats : le service « à couvert » consistait alors à distribuer à l´aveugle la nourriture dans les écuelles."

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